Budapest 1,2 millió dollárt nyert élelmiszer-feldolgozó üzem létrehozására

Karácsony Gergely főpolgármester jelentette be, hogy a Fővárosi Önkormányzat 1,2 millió dollárt nyert a Bloomberg 2025–2026 Mayors Challenge-en. A nyereményből a Fővárosi Feldolgozóközpont jöhet létre, amelynek célja a diákétkeztetés és az idősotthoni ellátás számára megmenteni a kidobásra ítélt, de még hasznosítható zöldségeket és gyümölcsöket.

Évente százezer tonna zöldség és gyümölcs a kukában

A főpolgármester Facebook-videójában elmondta, hogy Budapesten évente több mint százezer tonna zöldség és gyümölcs kerül a hulladékba. Ennek oka, hogy ezek a termékek külsőleg nem elég vonzóak a kereskedők számára, pedig valójában egészséges és értékes élelmiszerekről van szó. Ezek a tápanyagok hiányoznak a budapesti közétkeztetésből, ezért a Fővárosi Önkormányzat pályázatot nyújtott be egy élelmiszer-feldolgozó üzem létrehozására.

A Fővárosi Feldolgozóközpont céljai

Az üzemben feldolgozzák az esztétikailag nem tökéletes, de fogyasztható zöldségeket és gyümölcsöket, melyeket aztán a budapesti közétkeztetésben használnak fel. A főváros pályázata a 630 beérkezett pályázat közül a legjobb 25 közé került, így nyerték el az 1,2 millió dolláros támogatást, ami körülbelül 380 millió forintnak felel meg.

Ajánlott

Új weboldalra van szükséged?

Teljes körű webfejlesztési megoldás a tervezéstől az élesítésig. Olyan weboldalt kapsz, amely tükrözi a márkádat, gyorsan betöltődik, és minden eszközön tökéletesen működik.

Környezetvédelem, szociális igazságosság és gazdaságosság

Karácsony Gergely szerint a projekt egyszerre környezetvédelmi beruházás, a szociális igazságosságot is szolgálja, és gazdasági szempontból is előnyös. A kezdeményezés csökkenti az élelmiszerhulladék mennyiségét, javítja a közétkeztetés minőségét, és takarékoskodik a közpénzekkel.

Szerkesztőségi vélemény: A Fővárosi Feldolgozóközpont létrehozása egy rendkívül fontos és előremutató kezdeményezés. Az élelmiszerhulladék csökkentése és a közétkeztetés minőségének javítása mellett a projekt a környezettudatosságra és a szociális felelősségvállalásra is felhívja a figyelmet. Remélhetőleg a központ sikeresen működik majd, és példát mutat más városok számára is.